På samma sätt som ett frö bildas och börjar gro, kan ett möte och en förvildad kryddört leda till att en tanke föds och slår rot. Långviks Krydderi & Handel grundades i mötet mellan två människor och den spanska körveln (Myrrhis odorata), en anrik men bortglömd kryddört från forna tider som idag växer frodigt på ön Möja i Stockholms ytterskärgård. Den förvildade kryddväxten som växte i skuggan visade sig vara ett grönt guld. Företagets namn, Långviks Krydderi & Handel, står som symbol för hållbarhet, förankring och livskvalitet.
.
Den gamle sjömannen från Möja och den yngre visionären och entreprenören från Stockholm, Jeppe och Joakim (och Bella förstås), inspirerade av örten och varandra bestämde de sig för att gå från tanke till handling. Känslan för smak, doft, konst, musik och närhet till naturen utgör incitament och kraft bakom verksamheten. Efter flera års planering och byggande på ön stod anläggningen slutligen redo att kunna förädla den lokalt växande örten till ett kryddat brännvin för leverans till Stockholmskrogar och Systembolaget. Verksamheten har sedan dess vidareutvecklats med små steg på ön Möja i Stockholms ytterskärgård.
"Om vi kan bidra till sysselsättning och inspirera någon att följa sina drömmar, är det värt allt slit"
Livet i skärgården är isolerat av naturliga skäl. Sjön utgör ibland en omöjlig barriär för befolkningen i kontakten med omvärlden. Naturen är dock rik, förr tog man tillvara allt som gavs. Det var man tvungen till om man skulle överleva.
Många redskap från forna tiders skärgårdsliv finns kvar
på äldre gårdar på ön och kan även beskådas på Möja hembygdsmuseum.
...och jordgubbarna! Under 1900-talet odlades de industriellt i stor skala på Möja och omkringliggande skärgård. "Möjagubben" var särskilt söt och hade extra lång hållbarhet. De röda bären var efterlängtade när de sent på förmiddagen lossades vid Strömkajen i Stockholm. Möja var fram till andra världskrigets slut helt självhushållande. Man levde på fiske, säljakt, jordbruk mm. Före den stora alkoholreformen på 1850-talet hade många gårdar sin egen tillverkning av brännvin. Likaså i byn Långvik, längst ut på Möjas nordöstra spets i Stockholms skärgård. På den tiden fanns det även krog i det lilla samhället, på gott och ont. De äldre återberättar hur slagsmålen gick vilda nerför slänten ända ut i viken.
Spansk körvel (Myrrhis odorata) har funnits i Långvik på Möja så länge man kan minnas och idag växer den i stora bestånd mellan sjöbodar och uthus. Ända sedan medeltiden, då den symboliserade harmoni och balans, har den likt många andra örter använts både kulinariskt och inom medicinen. Växtens alla delar har tagits tillvara, exempelvis för att behandla astma och magproblem. Fröna pressades, den lakritssmakande oljan var bra för matsmältningen. Körveln har en egen sötma och sockret i desserter kan mycket väl ersättas med hackade körvelblad. Spansk körvel är idealisk i sallader, fiskrätter, desserter mm. Trots dess breda användningsområden och egenskaper är denna medicinal- och kryddört bortglömd hos de flesta nuförtiden. För Långviks Krydderi däremot är den spanska körveln ett signum, representerad i nästan alla våra produkter. Den eteriska oljan som extraheras i förädlingsprocessen får en karakteristisk men samtidigt len arom, vilket ger en smak över flera passager hos de produkter där den ingår. Körveln har även en förmåga att lägga en grund för andra kryddor att ta avstamp ifrån. Den samspelar således med andra örter från vår odling, vilket kommer till uttryck i våra produkter.